主料:
鱼尾,
400克
辅料:
老抽,
两茶匙,
料酒,
三茶匙,
白糖,
两茶匙,
盐,
三分之一茶匙,
葱适量,
姜适量,
鸡粉,
三分之一茶匙,
胡椒粉适量红烧划水的做法步骤
1.鱼尾洗净两面切深口
2.加入少许盐,三茶匙料酒,姜,胡椒粉拌匀腌制十分钟
3.起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼尾煎制
4.待一面煎至金黄翻面继续煎制两面金黄
5.把鱼扒到一边,下葱段,姜片爆香
6.加入没过鱼尾的水加入两茶匙老抽,两茶匙白糖,三分之一茶匙盐,鸡粉调味
7.大火烧至鱼尾熟透(中间要翻面)
8.将烧好的鱼尾盛出大火收汁将收好的汤汁浇在鱼尾上,撒上葱花即可
9.成品
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热菜 家常菜 苏菜 老人 午餐 晚餐 学生 鱼尾
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