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红烧划水的做法,红烧划水怎么做,红烧划水是什么菜,红烧划水的做法,红烧划水怎么改刀,红烧划水用什么鱼

来源:好招商食品网 美食制作 厨娘宋宋  |  2023-01-08
主料:
鱼尾400克

辅料:
老抽两茶匙料酒三茶匙白糖两茶匙三分之一茶匙适量适量鸡粉三分之一茶匙胡椒粉适量

红烧划水的做法步骤

1.鱼尾洗净两面切深口

2.加入少许盐,三茶匙料酒,姜,胡椒粉拌匀腌制十分钟

3.起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼尾煎制

4.待一面煎至金黄翻面继续煎制两面金黄

5.把鱼扒到一边,下葱段,姜片爆香

6.加入没过鱼尾的水加入两茶匙老抽,两茶匙白糖,三分之一茶匙盐,鸡粉调味

7.大火烧至鱼尾熟透(中间要翻面)

8.将烧好的鱼尾盛出大火收汁将收好的汤汁浇在鱼尾上,撒上葱花即可

9.成品


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